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一般来说，人们创办企业或者开店铺，都选择自己所熟悉的行业，尽可能发挥自己的特长。但是，在国外的一些餐饮行业，许多开饭店的老板原先都不是厨师出身，也没有在餐饮业工作的经历，完全是外行。
为什么“外行”经营能力超过内行
【摘 要】
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一般来说，人们创办企业或者开店铺，都选择自己所熟悉的行业，尽可能发挥自己的特长。但是，在国外的一些餐饮行业，许多开饭店的老板原先都不是厨师出身，也没有在餐饮业工作的经历，完全
【出 处】
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华人时刊
【发表日期】
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2009年2期
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