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对某幼儿园４１４名日托儿童采用５日称重法和膳食记录法进行膳食调查、氰化高铁法测定Ｈｂ。结果膳食蛋白质摄入量基本满足需要，铁摄入量充足，但动物类铁仅占１２．９％，膳食中钙、视黄醇、核黄素、抗坏血酸摄入量不足，贫血患病率为５５．６％，贫血的高发与抗坏血酸、核黄素的缺乏一致。结果提示３种维生素在贫血防治中有一定的作用，合理的膳食结构是降低群体儿童贫血患病率的重要措施。