【摘 要】
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唾液有灭毒作用rn近来,日本口腔学者西冈研究发现,将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞,结果其原来具有较强致癌的毒性几乎全部消失.此后,西
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唾液有灭毒作用rn近来,日本口腔学者西冈研究发现,将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞,结果其原来具有较强致癌的毒性几乎全部消失.此后,西冈学者又做了多种致癌物与唾液混合的实验,结果发现唾液对黄曲霉素、色氨酸P-1等有相当大的灭毒作用,他指出唾液的这种灭毒作用在于,它能够消除致癌物质所产生的超氧自由基.
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