【摘 要】
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硬粒小麦是小麦属的一个亚种,属四倍体,具有质硬、蛋白质含量较高等特点,适宜做优质通心粉等高档面制品。我们根据现阶段农村商品生产的需要,参考世界盛产地意大利和我国硬
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硬粒小麦是小麦属的一个亚种,属四倍体,具有质硬、蛋白质含量较高等特点,适宜做优质通心粉等高档面制品。我们根据现阶段农村商品生产的需要,参考世界盛产地意大利和我国硬粒小麦的研究动态,
Durum wheat is a subspecies of wheat genus, is a tetraploid, with hard, high protein content and other characteristics, suitable for high-quality macaroni and other products. According to the needs of rural commodity production at this stage, we refer to the research trends of Italy and China’s durum wheat in the world,
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