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移动式旋转柱塞泵可以在糖蜜混合搅拌过程中实现高精度的准确计量——在许多美食的生产制造中常常要用到一些基础性质的原材料作为乳化剂。这里的乳化剂涉及到的是例如脂肪酸、食用甘油、磷脂等混合而成的混合物。这些被称之为卵磷脂的物质必须准确的按照配方规定的量、非常柔和的混合搅拌,只有这样才能确保产品的质量稳定。这也是对混合搅拌使用的泵提出了一个挑战。