【摘 要】
：
研究对黔邵花猪的胴体性状、肉品质及背最长肌中的营养组分进行分析测定。试验随机选取体重相近的黔邵花猪（公）3头,禁食24 h进行屠宰测定,分离留取100 g左右背最长肌肉进行营养组分测定。结果显示,黔邵花猪的屠宰率较高为76.06%,瘦肉率较低为41.56%,背膘较厚为3.51 cm,脂率较高为33.64%,大理石纹评分较高为4.33,贮存损失较低为3.62%。营养组分上,背最长肌中粗蛋白质和粗脂肪
【基金项目】
：
湖南省战略性新兴产业项目（2014GK1034）；
论文部分内容阅读
研究对黔邵花猪的胴体性状、肉品质及背最长肌中的营养组分进行分析测定。试验随机选取体重相近的黔邵花猪（公）3头,禁食24 h进行屠宰测定,分离留取100 g左右背最长肌肉进行营养组分测定。结果显示,黔邵花猪的屠宰率较高为76.06%,瘦肉率较低为41.56%,背膘较厚为3.51 cm,脂率较高为33.64%,大理石纹评分较高为4.33,贮存损失较低为3.62%。营养组分上,背最长肌中粗蛋白质和粗脂肪含量较高分别为64.69%和18.75%,风味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高分别为23.03%和61.94%,此外,微量矿物质元素含量较丰富。由此可见,黔邵花猪具有较好的胴体性能和肉质特性。
其他文献
在线教育在后疫情时代将成为一种新常态,凭借其"互联网+教育"模式为教育出版业的转型升级提供机遇和路径。分析在线教育的本质特点和理念,分别从优质资源开发、加强资源内容审核、开展在线教师培训、创新合作模式等方面提出教育出版业布局在线教育的相关策略。
目的探讨ⅠA1（LVSI+）～ⅠB2期子宫颈癌腹腔镜与开腹手术的长期肿瘤学结局。方法基于中国子宫颈癌临床诊疗大数据库,应用真实世界及1∶2倾向评分匹配的方法,比较匹配前后ⅠA1（LVSI+）～ⅠB2期子宫颈癌腹腔镜与开腹手术5年总体生存率（OS）及无病生存率（DFS）。结果 （1）将10 821例符合初始入组条件的ⅠA1（LVSI+）～ⅠB2期子宫颈癌病例分为腹腔镜组3950例、开腹组6871例,
在互联网、大数据与人工智能的推动下，我们已经进入了数智化发展的时代，工作与生活的各个方面正在向着数字化、智能化转型，原有的思维逻辑在数智化环境的冲击下进行着理论与实践的融合与重塑。基于数智化的背景对会计人才的培养提出了更高的要求，因此需要对智能会计课程的教学改革展开深入的探讨，以期培养满足时代进步需求的新型会计高端人才。
本刊讯由中国新闻出版研究院院长魏玉山主编的《2020—2021中国出版业发展报告》近日由中国书籍出版社出版发行，这是该院推出的第17部年度出版业发展报告。2020年，新冠肺炎疫情在全球范围内肆虐蔓延，中国出版业面临严峻考验。面对重重困难，出版界一致响应习近平总书记和党中央号召，按照中宣部的周密部署，团结一心，共同奋斗，在危机中育先机、于变局中开新局，不仅为助力决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社
数智化和传统行业的跨界融合，引起了社会各界的广泛关注。人力资源服务业如何在VUCA新常态下展现强大的韧性和活力，数智化赋能转型升级成为趋势。本文基于数智化赋能发展现状，分析了数智化赋能人力资源服务业的发展障碍，从促进人力资源服务业信息化均衡发展、实现区域信息共享，优化战略产业结构布局、打造数智化人力资本产业园，加强行业数智化人才队伍和一站式共享云平台建设、构建机器伦理、行业自律和国家法律、增补道德
本刊讯（记者孙莹）国家新闻出版署日前发布《2020年新闻出版产业分析报告》。《报告》对2020年新闻出版产业的数据采集、汇总和分析,严格遵循了尊重数据、尊重客观、科学求实的原则,在2020年新闻出版统计年报数据的基础上,采用经济学和统计学分析方法,对2020年新闻出版产业的发展情况进行对比分析,以求严谨客观地反映产业的发展变化及趋势。《报告》显示,2020年,受新冠肺炎疫情等因素严重冲击,新
实施全面预算绩效管理是我国深化行政事业单位体制改革，建立健全财政制度的一项重要举措。对行政事业单位而言，有效的全面预算绩效管理不仅能够提高财政资金使用效率和效益，还能有效增强行政事业单位的政务公信力和执行力。本文立足于行政事业单位，围绕全面预算绩效管理的难点进行分析，并有针对性地提出相关的对策和建议，以供参考借鉴。
信息技术时代要求学生具有极高的信息技术素养,这对信息技术教学提出了新要求,教师要充分利用信息技术课堂,教给信息技术知识,让学生养成基本的信息技术思维。为了提高学生学习信息技术知识的兴趣,教师要善于利用最新的教育理论。创客式教育是当前新兴的教育理论,利用这种教育方式能激活学生的思维,帮助学生以更加全面的思维方式思考问题,可以帮助学生更好地学习信息技术知识。本文主要探究在创客式教育视角下,如何构建小学
基于2015年中国综合社会调查（CGSS）数据,通过多重中介模型,分析教育经不同媒介影响青年社会信任的机制。研究发现:教育对社会信任既存在直接积极影响,也会通过媒介产生间接影响。但是,教育通过新媒介和传统媒介对信任的间接效应在不同教育层次中存在异质性特征。在低教育群体中,教育经传统媒介提高社会信任,而经新媒介削弱了社会信任;在高教育群体中,新媒介对社会信任的负向间接效应不再显著。提出持续提升教育质
目的探讨在真实世界研究条件下的ⅠA1（LVSI+）～ⅡA2期子宫颈癌腹腔镜与开腹手术的长期肿瘤学结局。方法基于中国子宫颈癌临床诊疗大数据库,在真实世界研究及1∶1倾向评分匹配条件下,比较匹配前后ⅠA1（LVSI+）～ⅡA2期子宫颈癌腹腔镜与开腹手术5年总体生存率（OS）及无病生存率（DFS）。结果 （1）将中国子宫颈癌临床诊疗大数据库中2009年1月1日至2016年12月31日全部的ⅠA1（LVS