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【摘 要】
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本试验对26个中国棒状大葱、8个中国鸡腿大葱、3个中国分蘖大葱和3个日本大葱品种进行了品质测定。结果表明:鸡腿大葱的含糖量和丙酮酸含量均较高,生食熟食风味均较佳;日本大
【机 构】
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山东省农业科学院蔬菜研究所,成武县林业局
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2008年04期
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