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2016年7月17-20日，周口师范学院豫东南文化传承与发展研究中心成功举办了第二期暑期学术研修班。本期研修班以“人类学视野下沙颍河流域传统工艺”为主题，以专题讲授、田野调查、田野总结及研讨形式进行。广西民族大学韦丹芳研究员受中心邀请，对周口师范学院20余名教师和部分学生进行了“科技人类学理论与方法”的专题指导。