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宁夏是枸杞的原产地，“素有世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁”之说，中宁枸杞以粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜，含有多种人体必需养分而闻名，其药、食、美容、保健价值颇高。枸杞作为保健食品，已得到广泛应用。目前生产较多的产品，主要有枸杞罐头、枸杞水晶软糖、枸杞酒、枸杞浓缩原汁、枸杞营养口服液等50多个深加工产品。因此，开发枸杞清汁饮料有着极大的潜力和广阔的前景。