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该文通过田间试验，研究在西北旱区对膜下滴灌条件下水氮耦合效应及其对马铃薯产量、品质和水分利用效率的影响，从而确定马铃薯适宜的水氮用量，以求达到节水、节肥和高产优质的目的。试验设置2个土壤湿润比水平：40%（P1）和70%（P2），5个施氮水平：90（N1）、135（N2）、180（N3）、225（N4）、270 kg/hm2（N5），共10个处理。试验结果表明：相同水分条件下，马铃薯块茎质量、块茎淀粉含量、块茎维生素C含量、耗水量、产量和水分利用效率都随施氮量的增加而呈抛物线趋势变化，块茎蛋白质含量随施氮量的增加呈增加趋势。相同氮肥条件下，湿润比P2处理的马铃薯块茎质量、块茎淀粉含量、块茎维生素C含量、块茎蛋白质含量均高于湿润比P1，湿润比P2处理的耗水量比湿润比处理P1高11%，湿润比P2处理的产量比湿润比处理P1高5%，但是湿润比P1处理的水分利用效率比湿润比P2处理高5.4%。其中，P2N3处理的马铃薯单株块茎质量、块茎维生素C含量表现最好，P1N5处理的马铃薯块茎蛋白质含量最高，P2N2处理的马铃薯块茎淀粉含量和产量表现最优，产量最高为54187 kg/hm2，P1N2处理的水分利用效率最高为12.86 kg/m3。P2N3处理的马铃薯高产优质，且水分利用效率较高，是西北旱区膜下滴灌条件下马铃薯生产中适宜的水氮组合。