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1980年，从英国的Harper Adams农业大学毕业后，Charles Mason在各类牲畜养殖场工作了5年，在牲畜买卖行业工作了3年，在那期间，他开始为人道屠宰协会HSA进行牲畜市场评估。1988年以来，他为HAS做全职工作，最初是技术官，1992年到2001年，他升任首席技术官，2001年到现在，一直担任技术主任职务。