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在改革开放之后由计划经济向市场经济的转变中，作为全国百强县之一的泰兴也经历着变化，银杏作为该市的特色传统产业，曾一度成为泰兴人的自豪。然而纵观泰兴市2004—2007年的国税局1—12月份重点税源企业税收情况统计表所列出的企业，银杏深加工企业已经被淘汰出局。那么该市应如何发展银杏经济，以加速新农村建设？