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鱼粉是用一种或多种鱼类为材料,经去油、脱水、粉碎加工后产生的高蛋白质饲料原料.除了具有可影响其他货物的强烈气味外,鱼粉还易于自热并自燃着火,历史上发生过由于鱼粉自燃而导致船舶着火爆炸的严重事故.因此国际海事组织将鱼粉作为危险货物,按照脂肪含量、含水量、是否经抗氧化剂处理等条件分成三类,列入《国际海运危险货物规则》加强管理.