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通过比较四种不同破壁方法对细菌产SOD活性影响的研究，得到一种最有效的细菌破壁方法，应用于从细菌中提取SOD的破壁处理。实验结果表明：四种破壁处理间均达到显著差异水平，并且助融剂破壁处理后SOD活性明显高于其他三种处理方法，即助融剂破壁效果最好，是最适合细菌提取SOD的破壁处理方法。
不同破壁方法对细菌产SOD活性的影响
【摘 要】
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通过比较四种不同破壁方法对细菌产SOD活性影响的研究，得到一种最有效的细菌破壁方法，应用于从细菌中提取SOD的破壁处理。实验结果表明：四种破壁处理间均达到显著差异水平，并且助
【机 构】
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河南科技学院生物工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年10期
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