【摘 要】
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以夏坡帝品种为材料,通过田间试验与室内分析相结合的方法,对不同施氮水平下马铃薯收获时及其收后贮藏期间块茎干物质、淀粉、还原糖含量及变化、淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶活
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以夏坡帝品种为材料,通过田间试验与室内分析相结合的方法,对不同施氮水平下马铃薯收获时及其收后贮藏期间块茎干物质、淀粉、还原糖含量及变化、淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶活性进行了研究.结果表明:收获时以低氮、中氮处理干物质含量较高于无氮和高氮处理;随着施氮量的增加淀粉含量呈降低趋势,还原糖含量呈增加趋势,且在整个贮藏过程中亦有此趋势,但处理间差别较收获时减小,两酶活性在贮藏期间呈增加趋势,且与还原糖含量有一定的相关关系.
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