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7月2日，在北京总部基地，安琪酵母有限公司宣布安琪无铝油条膨松剂将正式全面上市。该产品将在油条制作过程中彻底替代明矾。这意味着老百姓将吃上真正安全的“无铝油条”，而油条这一中华传统美食将以安全健康的新形象焕发出新的生机。据安琪酵母研发人员介绍，安琪无铝油条膨松剂是专为解除油条“铝害”而开发的新型瞬间起发剂，所采用配方均为国家GB2760—2007许可使用的配料，