【摘 要】
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对Clostridium butyricum Z-10的生长特性研究表明,其最适生长温度为36℃,最低和最高生长温度分别为16℃和44℃;最适起始生长pH值为7.2,最低和最高起始生长pH值分别为4.6和10
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对Clostridium butyricum Z-10的生长特性研究表明,其最适生长温度为36℃,最低和最高生长温度分别为16℃和44℃;最适起始生长pH值为7.2,最低和最高起始生长pH值分别为4.6和10.6;最高耐胆酸盐质量浓度为4 g/dL,起始氧化还原电位为-21 mV;丁酸梭状芽孢杆菌对青霉素不敏感,主要代谢产物为丁酸和乙酸.通过对生长因子、氮源的选择性研究,得出采用酵母膏做为生长因子,胰蛋白胨作为氮源有较好的效果.优化培养基试验得出当胰蛋白胨质量浓度为22 g/L,葡萄糖质量浓度为10 g/
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