【摘 要】
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研究在3℃、5℃和7℃的贮藏温度下,赣南脐橙果实贮藏期间主要有机物质（可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc）含量的变化趋势,探讨3种贮藏温度下的贮藏效果。结果表明：可溶性固形物
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研究在3℃、5℃和7℃的贮藏温度下,赣南脐橙果实贮藏期间主要有机物质（可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc）含量的变化趋势,探讨3种贮藏温度下的贮藏效果。结果表明：可溶性固形物、总糖和Vc含量呈先上升后下降趋势,可滴定酸含量呈一直下降趋势。综合比较,3℃的贮藏效果最好,5℃的贮藏效果次之,7℃的贮藏效果最差。
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