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饲料是发展畜禽业的物质基础,它不仅能为畜禽的正常生长发育供给营养,还能提高畜产品的产量和质量.在炎热多雨季节,饲料在储存和运输途中往往因水分含量过高而容易受到黄曲霉菌、灰曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赫曲霉菌等有毒真菌的感染而导致霉变.霉菌在生长繁殖过程中可产生多种毒素,引起畜禽中毒,轻者抑制畜禽生长发育,严重者导致畜禽死亡.