【摘 要】
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目的 找出更有效降低食物中毒发生的方法。方法 采用国标GB／T4789．4．5．7．10-2003。变形杆菌按WS／T9-1996方法进行。结果 食物中毒致病菌以副溶血性弧菌居首；致病菌主要以粪便检出为
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目的 找出更有效降低食物中毒发生的方法。方法 采用国标GB／T4789．4．5．7．10-2003。变形杆菌按WS／T9-1996方法进行。结果 食物中毒致病菌以副溶血性弧菌居首；致病菌主要以粪便检出为主；食物中毒的发生存在明显季节性。结论 提高食品致病菌的检出率，做好食品卫生工作，减少细菌性食物中毒的发生。
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