【摘 要】
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湖北地处华中地区,自古就有“江汉鱼米乡”的美誉,是全国最大商品粮生产基地之一.水稻是湖北第一大粮食作物,常年种植面积在3300万亩以上,产量1900万吨左右,面积和产量均位列
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湖北地处华中地区,自古就有“江汉鱼米乡”的美誉,是全国最大商品粮生产基地之一.水稻是湖北第一大粮食作物,常年种植面积在3300万亩以上,产量1900万吨左右,面积和产量均位列全国第五位.作为全国一季中籼稻的最大主产省,产量1650万吨,约占全国一季中籼稻总产量的27％,其中,优质籼稻种植比例超九成.湖北也是全国大米加工产能第二大省,2020年处理稻谷能力5078万吨,约占全国的14％.湖北籼米产业既有历史传统,也有崭新课题,笔者基于在湖北省专题调研的情况,从籼稻种植、生产加工、销售渠道、经营管理以及品牌建设等方面对湖北省籼米产业高质量发展情况进行简要梳理和分析.
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