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对K-卡拉胶进行氧化降解，经过透析，得到分子量不同的两种卡拉胶寡糖，并分别制成四丁基铵盐，进而与邻苯二甲酸酐进行酰化，制得两种不同分子量的卡拉胶邻苯二甲酰基化衍生物。对产物进行IR表征，红外光谱表明制得的为目标产物，并检测了产物对超氧阴离子自由基O2-·和DPPH自由基的清除能力。结果表明：K-卡拉胶在邻苯二甲酰基化以后对上述两种自由基的清除能力均有所增强。