【摘 要】
：
将高压脉冲电场萃取技术应用到食品科学专业课"功能性食品"实验教学中,采用福林酚法测定蓝莓中多酚含量,并结合响应面分析法优选多酚类化合物的最佳提取工艺,确定工艺条件为
【基金项目】
：
“十三五”国家重点研发计划重点专项课题(2018YFD0400300),吉林大学2017年教学模式与教学方法改革项目(2017XYB082)
论文部分内容阅读
将高压脉冲电场萃取技术应用到食品科学专业课"功能性食品"实验教学中,采用福林酚法测定蓝莓中多酚含量,并结合响应面分析法优选多酚类化合物的最佳提取工艺,确定工艺条件为料液比35∶1、乙醇浓度70%、p H值2. 7、电场场强40 k V/cm、脉冲数6,所得总酚得率为36. 4%。该方法在室温下进行,绿色环保,能有效保护功能成分的活性,且操作简便、有机溶剂使用量少。将该实验用于本科实验教学中,增加了教学实验的开放性、综合性和研究性,有利于开拓学生创新性思维、提高分析解决问题的能力以及提升
其他文献
目的:分析高通量血液透析对终末期肾病患者炎症介质及心脏功能的影响。方法:选择2016年6月-2019年6月在笔者所在医院接受血液透析的82例终末期肾病患者为研究对象,随机分为两
目的:探究CICARE沟通模式在骨科优质护理中的应用。方法:选取2018年12月-2020年1月78例骨科患者作为研究对象,采用随机数字表法分为A组(n=39,常规说教沟通)和B组(n=39,CICARE
为了提高应用化学专业本科毕业论文的教学质量,同时缓解学生就业实习和毕业论文时间冲突的矛盾,探索了本科毕业论文校企联合教学的新型培养模式。论述了联合培养模式的实施情
目的:分析同一家庭中肺炎支原体感染患者的临床表现、治疗及转归。方法:回顾性分析同一家庭密切接触的4例肺炎支原体感染患者的临床资料。结果:4岁患儿为肺炎支原体肺炎,经阿
目的:探讨宫腹腔镜联合修复子宫瘢痕憩室的临床效果,为临床治疗提供依据。方法:回顾性分析2016年1月-2019年1月泉州市妇幼保健院接诊的90例子宫瘢痕憩室患者的临床资料。将采
目的:探究盐酸替罗非班在急性ST段抬高型心肌梗死治疗中的临床效果。方法:选取2018年3月-2019年8月笔者所在科室86例急性ST段抬高型心肌梗死患者作为研究对象,选用电脑随机数
目的:探究曲美他嗪联合抗心衰治疗扩张型心肌病(dilated cardiomyopathy,DCM)的效果。方法:选择2018年3月-2020年3月本院80例扩张型心肌病患者,按照随机化原则进行分组,对照
目的:分析腋窝双向淋巴示踪在乳腺癌腋窝淋巴结清扫术中的应用效果。方法:选择2018年1月-2019年12月笔者所在医院收治的40例乳腺癌患者作为研究对象,采用随机数字表法分为对