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葡萄属被子植物门双子叶植物纲葡萄目葡萄科葡萄属,是一种色艳味美且富有营养的浆果,深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中占首位,且葡萄适应性很强,在我国广大地区均有种植,品种主要有欧洲葡萄和美洲葡萄。甘肃葡萄产地主要在河西走廊东部地区,栽培技术主要包括葡萄栽培地的选择、优良苗木的繁育、定植、搭架、修剪、土肥水管理及花果管理几个方面。要想获得高产、优质的葡萄,必须在整个生产过程中进行适时的控制。