【摘 要】
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为了测定多种粮食样品中的赭曲霉毒素A（Ochratoxins A,OTA）,建立了一种固相萃取-高效液相色谱串联质谱的检测方法。小麦、玉米、大豆和大米样品经乙腈-水（体积比80∶20）提取后,采
【机 构】
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南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,南京农业大学国家大豆改良中心/作物遗传与种质创新国家重点实验室/南京农业大学农学院,南京农业大学科学研究院,南京农业大学农学院/农业部作物生理生态与生
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为了测定多种粮食样品中的赭曲霉毒素A（Ochratoxins A,OTA）,建立了一种固相萃取-高效液相色谱串联质谱的检测方法。小麦、玉米、大豆和大米样品经乙腈-水（体积比80∶20）提取后,采用氨基固相萃取柱进行富集和洗脱,高效液相色谱串联质谱法进行检测。结果表明,不同粮食中赭曲霉毒素A在0.5-10.0μg/kg线性关系良好,相关系数（r）为0.999,定量限和检出限分别为0.50μg/kg和0.25μg/kg,日内和日间精密度的相对标准偏差（RSD）分别为1.71%-3.53%和0.69%-1.58
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