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去年在武汉的食品原料展销会上.台湾展望企业生产的“绿茶蜂蜜蛋糕”给我留下极深印象:茶的清香,蛋的醇香.蜜的甜香.三者融合一体.其色泽碧绿,滋润爽口.风味果然独特.引得很多品尝者赞不绝口。我想.人们对该蛋糕能产生深厚兴趣.主要原因并非是被其色泽变化和风味更新所吸引.最根本的因素来自于人们对点心营养的重视。因此,开发有益于人体健康的功能性面点,这个课题值得我们去探讨和研究。