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去年在武汉的食品原料展销会上．台湾展望企业生产的“绿茶蜂蜜蛋糕”给我留下极深印象：茶的清香，蛋的醇香．蜜的甜香．三者融合一体．其色泽碧绿，滋润爽口．风味果然独特．引得很多品尝者赞不绝口。我想．人们对该蛋糕能产生深厚兴趣．主要原因并非是被其色泽变化和风味更新所吸引．最根本的因素来自于人们对点心营养的重视。因此，开发有益于人体健康的功能性面点，这个课题值得我们去探讨和研究。