【摘 要】
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一是不宜用95℃以上的开水冲泡,更不宜使用保温杯泡茶。高温、恒温环境都容易破坏茶叶中的维生素、芳香油等营养物质,不仅使得茶叶苦涩,同时也使鞣酸、茶碱等有害物质会大量
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一是不宜用95℃以上的开水冲泡,更不宜使用保温杯泡茶。高温、恒温环境都容易破坏茶叶中的维生素、芳香油等营养物质,不仅使得茶叶苦涩,同时也使鞣酸、茶碱等有害物质会大量渗出,危害人体健康。二是不宜多次冲泡。“头泡一口香,二泡味正浓,三泡呈甘醇,再泡味不存。”茶泡三遍后
First, it is not appropriate to use more than 95 ℃ boiling water, but should not use thermos cup of tea. High temperature, constant temperature environment are easy to destroy the vitamins in tea, aromatic oils and other nutrients, not only makes the tea bitter, but also make tannic acid, theophylline and other harmful substances will be a large exudate, endangering human health. Second, it is not appropriate to brew many times. “The first bubble of a fragrant, two bubble is thick, three bubble was glycol, then bubble does not exist.” Tea bubble three times
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