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预防癌症
咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂，这种氧化剂可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变。如果女性每天能饮用4～6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率会降低。即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
防止射线伤害
在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最大限度的发挥。长期工作于电脑前边的白领、作家或者老师受到射线伤害最大，家中的微波炉冰箱等会对孕妇造成不可估量的射线伤害，而咖啡正好可以减轻这一点。
养胃助消化
咖啡在饭后喝对胃是有好处的。尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝1杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动，因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。
可缓解运动酸痛
运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
对皮肤有益
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，对抗衰老。
预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
可防胆结石
有研究认为，含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并能减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，所以喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。
咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂，这种氧化剂可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变。如果女性每天能饮用4～6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率会降低。即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
防止射线伤害
在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最大限度的发挥。长期工作于电脑前边的白领、作家或者老师受到射线伤害最大，家中的微波炉冰箱等会对孕妇造成不可估量的射线伤害，而咖啡正好可以减轻这一点。
养胃助消化
咖啡在饭后喝对胃是有好处的。尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝1杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动，因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。
可缓解运动酸痛
运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
对皮肤有益
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，对抗衰老。
预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
可防胆结石
有研究认为，含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并能减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，所以喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。