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天气热了以后容易使人丢失大量水分及钠、钾、氯等电解质,还有氨基酸和水溶性维生素。因为气温增高,能使人体唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌减少,所以肝病患者和乙肝病毒携带者更易出现饮食无味、食欲下降现象。为了解渴，有的患者喜好冷饮，爱吃凉菜，如果消毒卫生工作未跟上，极易引起感染性腹泻、痢疾或消化吸收功能降低等病症。