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众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨益。美国一项最新研究发现．每天喝三杯牛奶能够预防老年痴呆症和帕金森病。研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先，研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯，再对他们的大脑进行扫描．以监测抗氧化物水平。结果发现．那些最近喝过牛奶的人．以及越是接近每天喝三杯牛奶的参与者，其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。