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洋蓟之中含有丰富的营养成分，洋蓟酸能够促进人体中毒素的排除，洋蓟具有很好的药用价值。而洋蓟也可以用来食用，女士食用可以养颜。洋蓟花球可以晒干后做成一种菜蓟茶。现在市场对洋蓟的需求量比较大，而洋蓟的生产能为种植者带来良好的经济效益，为了满足市场的需求，则必须要提高洋蓟的生产量，本文对提高洋蓟优质高产的栽培技术进行了研究和探讨。