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目的
探讨鱼油对高果糖高脂高胆固醇饮食诱导的非酒精性脂肪性肝炎(NASH)的干预效果。
方法45只6周龄C3H小鼠随机分为3组：普通饲料组(对照组)、猪油组(模型组)、鱼油组(干预组)。分别在4、8、16周末处死小鼠，每组次5只。观察血生化指标，肝指数(肝脏湿重/体重)、肝脏炎症程度及炎症相关基因的表达情况。
结果16周末模型组血清总胆固醇(TC)和血清ALT及AST比对照组显著升高，鱼油组TC和ALT、AST水平与猪油组相比明显下降。基因表达检测显示猪油组单核细胞趋化因子MCP-1的表达在第4周显著上调(P<0.05)，而鱼油组MCP-1mRNA水平明显低于猪油组(P <0.05)。猪油组TNF-α和TGF-β在第8周表现出上调趋势，鱼油组对此上调有抑制作用。HE染色显示猪油组和鱼油组在第8、16周出现明显的脂肪变及炎症细胞浸润。猪油组的炎症浸润较鱼油组显著。肝库普弗细胞的标记物CD68在8周(P <0.05)、16周表达上调，鱼油组对此上调有抑制作用。
结论鱼油能减轻高果糖高脂高胆固醇诱导的小鼠NASH肝损伤。