【摘 要】
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2.1 严重破损(Gross cracks)(图4)rn2.1.1 描述rn“严重破损”一词是指鸡蛋破损较大且有明显的孔洞,这往往会导致蛋壳膜破裂.rn2.1.2 发生率rn严重破损蛋的发生率随鸡群年龄
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2.1 严重破损(Gross cracks)(图4)rn2.1.1 描述rn“严重破损”一词是指鸡蛋破损较大且有明显的孔洞,这往往会导致蛋壳膜破裂.rn2.1.2 发生率rn严重破损蛋的发生率随鸡群年龄的增加而增加,占总产蛋量的1％～5％(表4).rn2.2 毛细裂缝(Hairline cracks) (图5)rn2.2.1 描述rn毛细裂缝,即非常细的裂纹,通常沿蛋壳纵向延伸.由于较难检测到,照蛋效率需要最大化.通过仔细挤压或轻敲可以发现新鲜蛋中的毛细裂缝.随着贮存时间的延长,裂缝会更加明显.
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