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沧州特产种类繁多,其中又以黄骅为盛,可是这些特产只是在地区闻名,并未实现“走出去”目标。其中很重要的一个原因,就是对黄骅特产的翻译和推广存在着缺失及不足之处。本文以功能目的论为指导,以黄骅冬枣为例,探讨黄骅特产翻译的原则和策略,并希望能够以此引起更多人对自己家乡特产的关注以及对其翻译产生兴趣。