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【摘 要】
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不管时代是如何变迁，经济是如何飞速发展，人民生活水平是如何大幅度提高，吃总是永恒的主题．餐饮服务业也如此．它要把握的是人们对吃的敏感及潮流．同时因地制宜融入尽可能多的不同文
【机 构】
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《中国食品》记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年21期
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