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通过历年来对长沙市添加剂的监督监测情况分析，浅述了食品添加剂经营、使用存在的主要卫生问题，并对存在问题的原因进行了分析，提出了加强食品添加剂卫生管理的建议措施。
浅析食品添加剂存在的卫生问题及管理措施
【摘 要】
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通过历年来对长沙市添加剂的监督监测情况分析，浅述了食品添加剂经营、使用存在的主要卫生问题，并对存在问题的原因进行了分析，提出了加强食品添加剂卫生管理的建议措施。
【机 构】
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湖南省长沙市卫生防疫站!410001
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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1999年3期
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