高效液相色谱测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量

• 作 者: 吴丽芹 邵荣 云志
• 机 构: 南京工业大学化学化工学院,盐城工学院化学与生物工程学院
• 出 处: 化工时刊
• 发表日期: 2008年11期
• 关键词: 高效液相 磷脂酰胆碱 检测

反相高效液相色谱对卵磷脂进行测定,选用了C18柱,用甲醇/乙腈/水作为流动相,紫外吸收检测器检测,确定了最佳检测条件：流动相甲醇/乙腈/水的比例为25/70/5（V/V/V）,检测波长为206 nm,流速0.6 mL/min。且考察了稳定性、重复性相对标准偏差都小于5%,加样回收率达2.121%,表明该法稳定性和重现性都比较好。