“食品掺伪检验”实验课程教学改革探索

来源 :沈阳大学学报:社会科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caibh
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在理论和实践研究的基础上,从"食品掺伪检验"实验课程的实际情况出发,从四个方面提出了教学改革措施:讲授与以问题为导向等教学法有机结合的实验教学方法,强化指导和细节监控等实验教学环节,设计对比实验等实验形式,增加实验操作考试等考核方式。以期提高实验教学的质量,提高学生的创新能力。
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