【摘 要】
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目的 对某进口品牌瓶装天然矿泉水进行常规微生物指标检测.方法 常规微生物指标检测按照GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》进行,对筛选出的未知可疑菌落用VITEK 2全
【机 构】
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中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所,北京,100021
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目的 对某进口品牌瓶装天然矿泉水进行常规微生物指标检测.方法 常规微生物指标检测按照GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》进行,对筛选出的未知可疑菌落用VITEK 2全自动微生物鉴定仪进行鉴定.结果 依据GB/T 8538-2008,该瓶装矿泉水为合格产品,但在检测过程中发现一株嗜麦芽窄食单胞菌(Ste notrop homonasmaltophilia),其菌落计数结果为53 cfu/250 ml.结论 建议恢复“菌落总数”指标作为饮用天然矿泉水微生物检验的基础步骤,可对天然矿泉水中细菌种类进行较全面的评估,以期提高天然矿泉水的饮用安全性.
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