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以马铃薯淀粉为原料,高碘酸钾为氧化剂制备双醛淀粉,然后添加一定的添加剂,采用流延法制备双醛淀粉复合膜。结果表明:超声处理能提高双醛淀粉醛基含量,当马铃薯淀粉质量分数为5%、高碘酸钾/淀粉质量比为1.4∶1时,醛基含量为62.39%;添加明胶的双醛淀粉复合膜表面光滑平整,力学性能高,综合性能好。
超声波辅助法制备双醛淀粉复合膜及其性能研究
【摘 要】
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以马铃薯淀粉为原料,高碘酸钾为氧化剂制备双醛淀粉,然后添加一定的添加剂,采用流延法制备双醛淀粉复合膜。结果表明:超声处理能提高双醛淀粉醛基含量,当马铃薯淀粉质量分数
【机 构】
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咸阳师范学院化学与化工学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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陕西省教育厅专项科研计划资助项目(15JK1782)
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