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优秀的餐饮管理者能制定品牌战略布局,带领企业稳步纵深发展.本文从多年餐饮管理经历中梳理出五个不同角度,分析了优秀餐饮管理者需要具备的素养,同时指出了很多存在于餐饮管理者中的管理误区,以便在日后的管理工作中予以改进.
谈餐饮业管理者的几点素养
【摘 要】
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优秀的餐饮管理者能制定品牌战略布局,带领企业稳步纵深发展.本文从多年餐饮管理经历中梳理出五个不同角度,分析了优秀餐饮管理者需要具备的素养,同时指出了很多存在于餐饮管
【机 构】
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新荣记餐饮管理有限公司
【出 处】
：
消费导刊
【发表日期】
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2017年23期
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