【摘 要】
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羊肉煲萝卜食材:羊肉300克,萝卜半个。调料:葱、姜、香菜、干辣椒、大料、料酒、盐。做法:1.羊肉洗净,切小块。放入开水中焯烫一下,捞出待用。萝卜切块。2.锅里放油,油热后放
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羊肉煲萝卜食材:羊肉300克,萝卜半个。调料:葱、姜、香菜、干辣椒、大料、料酒、盐。做法:1.羊肉洗净,切小块。放入开水中焯烫一下,捞出待用。萝卜切块。2.锅里放油,油热后放入葱、姜爆香,倒入羊肉煸炒。3.加适量水,再放入干辣椒、大料,加入料酒、盐,水开后转到砂锅中慢火炖半小时。
Lamb pot radish Ingredients: lamb 300 grams, half a turnip. Seasoning: onion, ginger, parsley, dried peppers, aniseed, cooking wine, salt. Practice: 1. Wash lamb, cut into small pieces. Into boiling water, blanched, remove and stand still. Radish cuts. 2. Put the oil in the pan, add oil into the hot onion, ginger saute, stir-fry into the lamb. 3. Add appropriate amount of water, then add dried peppers, aniseed, add cooking wine, salt, water turn on the casserole, simmer for half an hour.
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