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获知香水可能有毒之后，人们也许在犹豫之余还会使用香水，但是选择什么样的香水就成为另一种困境，紧随其后的是，研发机构和商家生产什么样的香水才是安全和适用的，而政府的监管能否保证香水使用的安全。
天然香水的两难
今天，香水一般可以分为天然萃取香水和人工合成香水两种。前者是从植物的花蕾、叶、茎中萃取、提炼出来的，也有从动物身上的产品提取的，如麝香、龙涎香、麝猫香、海狸香等。人工合成香水的香料多由石油化工产品，如煤焦油等原料合成，常常使用酒精或油类等溶剂调和而成。
一般而言，纯天然的香水中有毒物质较少，因而对人的伤害不大。人工合成香水则有害成分较多。例如，人工合成的芳香剂常用数千种化学成分，每种芳香剂的化学成分往往多达600多种。在这数千种化学成分中，只有不到20％的化学成分做过毒性试验，其中不少成分有毒性，甚至被很多国家列为禁用品。用比较精密的仪器可在居室中检测到人工合成芳香剂含有100多种成分，其中许多成分已知是有毒的，包括邻苯二甲酸酯类。
在这种情况下，人们会选择使用纯天然的香水。这种选择可能会加大香水使用的另一种困境，即导致人们对一些物种的过度索取，从而造成物种灭绝，破坏生物多样性。例如，如果使用纯天然的麝香，则得到1000克的麝香也就意味着要杀死约100头獐鹿。因为，麝香是雄性獐鹿腹部香囊中的分泌物。雄性獐鹿的这个香袋重20-30克，包含10-20克的麝香液。人类的过度索取已导致东南亚的獐鹿濒临灭绝。
同样，檀香也是一种天然的香料，来自檀香木，是香水中的传统成分；由于人类的过度索取，夏威夷的檀香木早在19世纪初就差不多被砍光了。现在，印度的檀香木也陷入绝境。沉香木树脂的香气也一直是香水业使用的原料。但是，1995年，香水中沉香气息主要来源的马来沉香木被《濒危野生动植物物种国际贸易公约》列入濒危物种。
另外，天然香水的价格也是一个不可忽视的问题，以其今天的天价是没有多少人消费得起的，因而产品难以为继。例如，麝香几乎是世界上最昂贵的产品，每1000克标价4.5万美元，比黄金要贵5倍。当然，也有·些研究指出，天然的香水并不意味着比合成香水更为安全。
合成香水危害更大
由于上述原因，合成香水在今天仅仅以其价格低廉就必然占据了香水的主要市场。但是，合成香水的一大弊病就是安全难以保障，今天所揭露出的邻苯二甲酸酯类物质也可能是小小的一部分，还有更多的有害物质还没有进入人们的视线，也未引起注意。
例如，人工合成芳香剂中的一些化学成分对人的皮肤、肺脏和大脑的危害较为严重。一些人使用人工合成芳香剂后出现了荨麻疹、皮炎等病症。而且，芳香剂对慢性肺病特别是哮喘病人的影响更大。此外，香水或芳香剂中含有的沉香醇成分可诱发情绪低沉、沮丧以及呼吸系统疾病等。这也说明无论是天然还是合成香水，都可能造成副作用。
既然人们不可能停止使用香水，而且今天从环保和经济的角度出发，人工合成香水占据了香水的主要市场，因而制定科学的监管标准至关重要。这包括，要把香水当作食品和药物管理的一部分来监管，必须从产品的研发、生产和投放市场等各个环节设定科学的标准，香水中哪些成分是允许的，哪些是不允许的，是否经过动物试验甚至人体试验等，应等同于药品的审批和上市监管要求。
然而，现在许多国家对香水的管理不是作为药品来管理，而是作为特殊的产品管理。例如，中国在《化妆品卫生规范》中将香料分为允许使用、暂时允许使用和禁止使用三类，并明确规定，铅、甲醇、抗生素、三氯甲苯、邻苯二甲酸酯等1000多种化学物质不得添加在任何化妆品内，香水作为化妆品的一种，也不允许添加这些物质。当然，相关部门也规定，无论国内还是国外的香水等化妆品，在上市前都要进行严格检测，经相关部门备案后方可销售。
如果不对香水严格管理，香水在未来可能会造成安全问题。
如何选择和使用香水
尽管国际上和国内对香水中的邻苯二甲酸酯类物质的含量还没有限量标准，而且人们在生活中又离不开香水，这就需要合理选择香水。
合理选择香水的第一个做法是，要避免香水的毒性，可以少用香水。因为，即使合格的香水也并不是所有人都适用。香水中含有的酒精等成分可能会使敏感的皮肤灼痛、长疹子、发炎，对哮喘患者来讲，更不能使用香水或接触香料。
其次，可以使用比较好的香水。因为，制作较好的香水劣质材料较少，其中的邻苯二甲酸酯类物质含量也会相应较少。上海香料研究所的一项、调查显示，一些劣质香水常常含有让香味持久的邻苯二甲酸酯。如果选用高档的香水，则邻苯二甲酸酯类物质较少。
此外，劣质香水中还含有除邻苯二甲酸酯类物质之外的其他有害物质。例如，其他调查发现，市场上十几到几十元一瓶的劣质香水大多都采用人工香料和甲醛勾兑而成，不少香水中含有苯类、醛类、芳香胺等致癌物质，对人体危害较大。
同时，对于香水，少年儿童少用为佳。而且，中国应尽早公布邻苯二甲酸酯在玩具及育儿物品中的限量标准。
香水的使用是要分时间(季节)和场合的。简单地以季节划分，春天之际，万物复苏，气候已开始转向潮湿，香气挥发性较低，应选用清新花香或水果花香的香水。夏天来临，气候炎热潮湿，人们饱受濡热之苦，需选用气味清新和挥发性较高的香水，植物香和天然草木清香型是理想的选择。秋高气爽，气候干燥，可选用香气较浓的植物香型和带甜味的果香香水，或化学成分较高的乙醛花香香水。冬季寒冷，人们穿戴衣物较多，可选用较浓郁的香水，如清甜花香和辛辣味的浓香香水。
在不同的场合使用香水也有讲究。出外到饭店、餐厅进餐，一般不要涂浓烈的香水，因为美食和香气会相互干扰。在影视剧院和车厢等公共空间，使用浓度低、挥发性强的淡香水即可，尤其不要涂浓烈的香水，以免影响他人。到医院就医，最好不要涂抹香水。一则香味可能影响他人，二则不利于医生诊治疾病。户外运动和逛街可选用无酒精香水或运动型香水，因为运动容易出汗，汗水味与香水味混合在一起不仅难闻，也会让人敬而远之。
参加婚礼当然需要涂抹香水，目的是为婚礼增添喜庆，白天可以选择淡香水，晚上则可选择浓香水。至于约会，当然需要抹些香水，选用柑橘水果和香草为原料的香水会增添吸引力。香水也有助眠作用，如薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠的功效，临睡前在枕下少涂一点，可助人入眠。
另外，由于汽车已经进入普通百姓家，很多人选择用香水来营造车内环境。但是，香水使用不当，反而对健康有害，同时可能造成车祸。
车内使用香水的目的之一是去除异味。然而，车载香水多由乙醚、苯类、香精等化学成分合成，本身带有一定的毒性，这些物质在空气中分解后产生的气体也是污染物，会加剧车内空气的污染程度，长期使用对人体健康不利。所以，需要去除车内异味，最好的方法是开窗，尤其是天窗。
车内使用香水的另一个目的是制造车内良好的气味，让驾车者和乘车者心情愉悦。但是这要分什么样的香水。例如，像薄荷油、茶树油等天然香料合成的香味制品，具有提神的作用，可以在驾驶者有疲劳感时，让驾驶者的注意力更加集中，对增加行车的安全性有帮助。所以，使用这类香水可能比较安全。
但是，薰衣草、玫瑰等很多女性喜欢的香水型有平和、镇静的作用，很容易导致驾驶者困倦，带来行车安全隐患。无论是男性还是女性驾车，最好不要选择玫瑰、熏衣草等具有催眠作用香型的香水。当然，不用香水更好。
天然香水的两难
今天，香水一般可以分为天然萃取香水和人工合成香水两种。前者是从植物的花蕾、叶、茎中萃取、提炼出来的，也有从动物身上的产品提取的，如麝香、龙涎香、麝猫香、海狸香等。人工合成香水的香料多由石油化工产品，如煤焦油等原料合成，常常使用酒精或油类等溶剂调和而成。
一般而言，纯天然的香水中有毒物质较少，因而对人的伤害不大。人工合成香水则有害成分较多。例如，人工合成的芳香剂常用数千种化学成分，每种芳香剂的化学成分往往多达600多种。在这数千种化学成分中，只有不到20％的化学成分做过毒性试验，其中不少成分有毒性，甚至被很多国家列为禁用品。用比较精密的仪器可在居室中检测到人工合成芳香剂含有100多种成分，其中许多成分已知是有毒的，包括邻苯二甲酸酯类。
在这种情况下，人们会选择使用纯天然的香水。这种选择可能会加大香水使用的另一种困境，即导致人们对一些物种的过度索取，从而造成物种灭绝，破坏生物多样性。例如，如果使用纯天然的麝香，则得到1000克的麝香也就意味着要杀死约100头獐鹿。因为，麝香是雄性獐鹿腹部香囊中的分泌物。雄性獐鹿的这个香袋重20-30克，包含10-20克的麝香液。人类的过度索取已导致东南亚的獐鹿濒临灭绝。
同样，檀香也是一种天然的香料，来自檀香木，是香水中的传统成分；由于人类的过度索取，夏威夷的檀香木早在19世纪初就差不多被砍光了。现在，印度的檀香木也陷入绝境。沉香木树脂的香气也一直是香水业使用的原料。但是，1995年，香水中沉香气息主要来源的马来沉香木被《濒危野生动植物物种国际贸易公约》列入濒危物种。
另外，天然香水的价格也是一个不可忽视的问题，以其今天的天价是没有多少人消费得起的，因而产品难以为继。例如，麝香几乎是世界上最昂贵的产品，每1000克标价4.5万美元，比黄金要贵5倍。当然，也有·些研究指出，天然的香水并不意味着比合成香水更为安全。
合成香水危害更大
由于上述原因，合成香水在今天仅仅以其价格低廉就必然占据了香水的主要市场。但是，合成香水的一大弊病就是安全难以保障，今天所揭露出的邻苯二甲酸酯类物质也可能是小小的一部分，还有更多的有害物质还没有进入人们的视线，也未引起注意。
例如，人工合成芳香剂中的一些化学成分对人的皮肤、肺脏和大脑的危害较为严重。一些人使用人工合成芳香剂后出现了荨麻疹、皮炎等病症。而且，芳香剂对慢性肺病特别是哮喘病人的影响更大。此外，香水或芳香剂中含有的沉香醇成分可诱发情绪低沉、沮丧以及呼吸系统疾病等。这也说明无论是天然还是合成香水，都可能造成副作用。
既然人们不可能停止使用香水，而且今天从环保和经济的角度出发，人工合成香水占据了香水的主要市场，因而制定科学的监管标准至关重要。这包括，要把香水当作食品和药物管理的一部分来监管，必须从产品的研发、生产和投放市场等各个环节设定科学的标准，香水中哪些成分是允许的，哪些是不允许的，是否经过动物试验甚至人体试验等，应等同于药品的审批和上市监管要求。
然而，现在许多国家对香水的管理不是作为药品来管理，而是作为特殊的产品管理。例如，中国在《化妆品卫生规范》中将香料分为允许使用、暂时允许使用和禁止使用三类，并明确规定，铅、甲醇、抗生素、三氯甲苯、邻苯二甲酸酯等1000多种化学物质不得添加在任何化妆品内，香水作为化妆品的一种，也不允许添加这些物质。当然，相关部门也规定，无论国内还是国外的香水等化妆品，在上市前都要进行严格检测，经相关部门备案后方可销售。
如果不对香水严格管理，香水在未来可能会造成安全问题。
如何选择和使用香水
尽管国际上和国内对香水中的邻苯二甲酸酯类物质的含量还没有限量标准，而且人们在生活中又离不开香水，这就需要合理选择香水。
合理选择香水的第一个做法是，要避免香水的毒性，可以少用香水。因为，即使合格的香水也并不是所有人都适用。香水中含有的酒精等成分可能会使敏感的皮肤灼痛、长疹子、发炎，对哮喘患者来讲，更不能使用香水或接触香料。
其次，可以使用比较好的香水。因为，制作较好的香水劣质材料较少，其中的邻苯二甲酸酯类物质含量也会相应较少。上海香料研究所的一项、调查显示，一些劣质香水常常含有让香味持久的邻苯二甲酸酯。如果选用高档的香水，则邻苯二甲酸酯类物质较少。
此外，劣质香水中还含有除邻苯二甲酸酯类物质之外的其他有害物质。例如，其他调查发现，市场上十几到几十元一瓶的劣质香水大多都采用人工香料和甲醛勾兑而成，不少香水中含有苯类、醛类、芳香胺等致癌物质，对人体危害较大。
同时，对于香水，少年儿童少用为佳。而且，中国应尽早公布邻苯二甲酸酯在玩具及育儿物品中的限量标准。
香水的使用是要分时间(季节)和场合的。简单地以季节划分，春天之际，万物复苏，气候已开始转向潮湿，香气挥发性较低，应选用清新花香或水果花香的香水。夏天来临，气候炎热潮湿，人们饱受濡热之苦，需选用气味清新和挥发性较高的香水，植物香和天然草木清香型是理想的选择。秋高气爽，气候干燥，可选用香气较浓的植物香型和带甜味的果香香水，或化学成分较高的乙醛花香香水。冬季寒冷，人们穿戴衣物较多，可选用较浓郁的香水，如清甜花香和辛辣味的浓香香水。
在不同的场合使用香水也有讲究。出外到饭店、餐厅进餐，一般不要涂浓烈的香水，因为美食和香气会相互干扰。在影视剧院和车厢等公共空间，使用浓度低、挥发性强的淡香水即可，尤其不要涂浓烈的香水，以免影响他人。到医院就医，最好不要涂抹香水。一则香味可能影响他人，二则不利于医生诊治疾病。户外运动和逛街可选用无酒精香水或运动型香水，因为运动容易出汗，汗水味与香水味混合在一起不仅难闻，也会让人敬而远之。
参加婚礼当然需要涂抹香水，目的是为婚礼增添喜庆，白天可以选择淡香水，晚上则可选择浓香水。至于约会，当然需要抹些香水，选用柑橘水果和香草为原料的香水会增添吸引力。香水也有助眠作用，如薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠的功效，临睡前在枕下少涂一点，可助人入眠。
另外，由于汽车已经进入普通百姓家，很多人选择用香水来营造车内环境。但是，香水使用不当，反而对健康有害，同时可能造成车祸。
车内使用香水的目的之一是去除异味。然而，车载香水多由乙醚、苯类、香精等化学成分合成，本身带有一定的毒性，这些物质在空气中分解后产生的气体也是污染物，会加剧车内空气的污染程度，长期使用对人体健康不利。所以，需要去除车内异味，最好的方法是开窗，尤其是天窗。
车内使用香水的另一个目的是制造车内良好的气味，让驾车者和乘车者心情愉悦。但是这要分什么样的香水。例如，像薄荷油、茶树油等天然香料合成的香味制品，具有提神的作用，可以在驾驶者有疲劳感时，让驾驶者的注意力更加集中，对增加行车的安全性有帮助。所以，使用这类香水可能比较安全。
但是，薰衣草、玫瑰等很多女性喜欢的香水型有平和、镇静的作用，很容易导致驾驶者困倦，带来行车安全隐患。无论是男性还是女性驾车，最好不要选择玫瑰、熏衣草等具有催眠作用香型的香水。当然，不用香水更好。