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根据信息经济学理论，分析了农产品市场中质量安全事件多发的深层原因，从信号传递角度，构建了农产品企业质量承诺与财务绩效关系的概念模型，并以质量承诺实施为调节变量进行了多群组分析。通过对盐城市183家农业龙头企业和专业合作社的问卷调查进行实证分析发现，质量承诺对农产品供应链企业财务绩效没有直接影响，但间接影响显著，并识别出质量承诺影响企业财务绩效的3条路径。质量承诺行为既有助于生产者实现产品信息传递，又有助于交易者进行生产商甄别，本研究为质量承诺行为的实施和监管提供了一定的理论依据。