【摘 要】
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TX们注意啦,这期的＂西点教室＂内容会有小小的不一样,它不像往期那样给出一个方子直接教你做出某款美味的西点,但新手朋友我强烈推荐大家读一读,一些你一直疑惑的问题,也许能在
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TX们注意啦,这期的＂西点教室＂内容会有小小的不一样,它不像往期那样给出一个方子直接教你做出某款美味的西点,但新手朋友我强烈推荐大家读一读,一些你一直疑惑的问题,也许能在里面找到答案。一块面包,从最开始的配料,到最后出炉,包含太多的学问。而有很多基础理论,在单个配方里不断地重复,也会影响配方的可读性。所以,在这里,把制作面包的一些基础问题,从头到尾说一遍。事先声明,新手适用,老鸟止步!
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