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【摘 要】
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目的探讨甘草黄酮类抗氧化成分的最佳提取工艺。方法经L9（3^4）正交试验研究黄酮有效部位的最佳提取工艺，对提取部位的抗氧化活性条件筛选。结果最佳工艺为：90％乙醇提取，1：12的加液量
【机 构】
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山东中医药大学
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2008年5期
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