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苯甲酸钠又被称作安息香酸钠,它是一种目前我国用的比较多的防腐剂之一。在使用过程中会转化为苯甲酸,会使霉菌、酵母菌和部分细菌的生长繁殖受到一定的抑制作用,这样就具有了延长食品保质期的作用。文章总结了当前苯甲酸钠的研究进展,为以后的研究提供了参考。
苯甲酸钠在食品检测中研究进展
【摘 要】
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苯甲酸钠又被称作安息香酸钠,它是一种目前我国用的比较多的防腐剂之一。在使用过程中会转化为苯甲酸,会使霉菌、酵母菌和部分细菌的生长繁殖受到一定的抑制作用,这样就具有
【机 构】
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吉林省经济管理干部学院,长春经济技术开发区实验学校,吉林省安信食品技术服务有限责任公司
【出 处】
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广东蚕业
【发表日期】
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2019年12期
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