【摘 要】
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建立一种基于甲醛反应分光光度法快速测定L-色氨酸的方法．利用L-色氨酸与甲醛在硫酸的介质中反应生成蓝色化合物，该化合物最大吸收峰为455nm，L-色氨酸的测定范围为0—5mg／mL，其标
【机 构】
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宿州区域发展协同创新中心,南京大学医药生物技术国家重点实验室
【基金项目】
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安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2017A440);安徽省质量工程项目(2015zjjh034;2015ckjh08;2016jyxm1038);宿州区域发展协同创新中心(特色种植业方向)开放课题(2015SZXTZXKFYB01)
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建立一种基于甲醛反应分光光度法快速测定L-色氨酸的方法．利用L-色氨酸与甲醛在硫酸的介质中反应生成蓝色化合物，该化合物最大吸收峰为455nm，L-色氨酸的测定范围为0—5mg／mL，其标准曲线方程为Y=358．81x＋0．0955，R2=0．9999，检出限为0．001mg／mL，回收率为99．3％，其它氨基酸均不干扰对L-色氨酸的测定，该方法与高效液相色谱法测定结果一致，该方法可用于测定鲜奶中L-色氨酸．
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