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摘 要：奶牛育种是奶制品生产制造的一个重要环节，也是奶制品质量和产量提升的关键。奶牛育种的作用在于通过科学的方式來提升牛群的质量，增加牛奶产量。在时代的发展下奶牛育种技术不断提升，DHI测定技术是奶牛育种的重要技术形式。为此，文章在阐述奶牛育种技术发展基本情况的基础上，就DHI测定技术的应用问题进行探究，旨在能够更好的提升奶牛的生产性能，增加牛奶的产量。
关键词：奶牛育种;DHI技术;产量;提升
伴随基因技术、杂交技术、细胞融合技术快速发展下，现代奶牛技术开始被人们广泛的应用到奶牛育种中，有效弥补了以往耐久育种生产周期较长的问题，提升了公牛的整体质量，提高了奶牛基因传承质量，在提升牛奶产量意义重大。在众多现代奶牛技术中，DHI测定技术是一种常见的管理技术，具体是对奶牛发育过程中的每一项参数数据、生产指标进行全过程的操作调节，从而提升奶牛的产奶量。为此，文章结合实际就奶牛育种及DHI测定技术的应用问题进行分析。
一、现代奶牛育种技术
在以往，奶牛育种工作包含品种登记、DHI测定、高产奶牛核心群、培养优秀的后备公牛、遗传综合评定、优秀验证推广等一系列工作。奶牛育种工作的核心是应用系谱信息和后续的表格信息来评估个体奶牛的育种价值，并以其为基本参考选择出基因最为优良的奶牛，将其作为整个生产群示范对象。
在家畜基因测序技术、基因芯片技术的不断发展下，有学者提出了基因组选择的思想主张，即利用覆盖在全基因组上的大量SNP信息来更加全面的探明影响各个重要性状的遗传基础，从而更好的验证公牛的已知基因个体信息，对覆盖SNP效应的和定义为基因组育种植。
二、DHI测定技术
DHI测定技术的全称是奶牛生产性能测定技术（奶牛群体遗传改良计划），是世界范围内最为科学、最为有效的一种奶牛生产记录工具。应用DHI测定技术能够对每头泌乳牛每个月的产奶量、产乳成分、体内细胞数量等数据进行测定，并借助先进的系统弄全面收集整理牛群的饲养管理数据，包含产日期、干奶时期、年龄等，在对这个数据信息加工整理的基础上最后形成完整的DHI报告。透过DHI测定报告能够更为全面的反映牛群的生产性能、遗传育种、配种繁殖、疾病防治等问题，牛场技术人员通过阅读这份报告能够找出个别奶牛生产牛奶过程中存在的问题，为正确指导牛群生产积累信息。
DHI测定技术的实际应用基本内容体现如下：第一，产奶量。在奶牛育种的过程中需要调动一切积极因素来记录产奶量，并通过不同阶段平均产奶量之间的对比分析来了解牛场在一段时间内的经营情况。第二，乳脂率、乳蛋白率等。具体包含干物质采食量的不足、粗饲料采食量不足或者存在的一系列加工问题、蛋白质饲料或者过瘤胃蛋白饲料的不充足问题、日粮过程中可发酵的碳水化合物不足。第三，体细胞的计数。体细胞数是衡量乳房是否健康的重要标志，体细胞数由巨噬细胞、淋巴细胞等共同组成，在牛乳腺被感染之后，牛奶中的体细胞数会上升，在一时间会出现大量的白细胞。通过测定牛奶汇总的SCC变化能够帮助相关人员及时发现乳腺炎、乳房损伤等问题，并及时采取措施进行治疗，从而减少奶量的损失。
三、DHI在现代奶牛育种中的应用
1.指导选择配种
根据个体牛的产奶量、乳脂率、蛋白率的高低来选择不同的公牛精液进行配种，比如对于乳脂率和乳蛋白率比较高，但是产量低的母牛则是可以选择产奶性能良好的公牛来进行配种;对于乳脂率比较低则是可以选择乳脂率较高的公牛进行配种。通过对个体牛的选种选配操作来提升整个牛群的遗传水平。
2.合理利用脂蛋比
（1）利用脂蛋比改进饲料的基本配方。在DHI报告中能够充分体现出乳脂率和乳蛋白之间的关系，在一般情况下，牛的脂蛋比为1.12：1.36，如果比值出现了较高的问题则是可以证明是在日粮中添加了脂肪，而如果脂肪较低，则是证明日粮中的谷物添加了较多的精料。针对这个问题，需要相关人员采取措施对日粮进行调整。
（2）利用脂蛋比了解奶牛成长情况。通过对脂蛋比的分析了解奶牛胃功能，即在脂蛋比小于1.12的时候则是证明奶牛的胃肠出现了问题，则是需要调整奶牛的饲料配比，在饲料中添加一些养胃的成本和优质粗纤维料。
3.提升更为精准的整群数据
在常规饲养的情况下，为了能够提升整个牛群的生产水平，降低饲养成本，提升发展经济效益，需要借助DHI报告对牛群进行适当的分群管理和淘汰。
4.提升鲜奶的质量
从实际操作情况来看，原料奶的质量是确保乳制品质的关键，只有较高质量的生鲜原料奶才能够生产出高质量的乳制品。从操作实际情况来看，原料奶的质量一般体现在奶的成分和卫生两个方面，根据DHI测定分析情况能够反映出牛群健康状况，确保奶的质量。
5.为兽医提供重要参考支持
通过分析DHI报告能够更为全面的分析和了解个体牛的产奶水平变化，充分了解奶牛是否是受到应激刺激而生病，比如代谢病、肢蹄病等。在DHI分析的作用能够更为全面的了解奶牛乳房的健康情况，并结合实际情况制定出乳房炎的综合防治方式。
6.指导奶牛乳房 健康管理
牛奶中的体细胞数是乳房健康情况的重要检查指标。体细胞数具体是指每毫升牛奶中所包含的体细胞数量，具体包含白细胞、上皮细胞等。牛群平均SCC高低能够充分体现出奶牛场的整体乳房健程度，SCC的高低和奶牛健康程度存在密切关联。通过有效的SCC测定能够帮助相关人员更为全面的了解牛的乳房健康情况，从而提升整个奶牛的产奶量。
7.提供繁殖性能信息
DIM在某种程度上能够体现出牛群的繁殖性能，在一般情况，牛群的繁殖天数是确定，在DIM高出常规数值的时候需要对奶牛的繁殖情况进行重新考虑，特别是要考虑和检查奶牛的受胎率和匹配天数，从人工授精技术、营养补充、发情鉴定等方面来判断奶牛的繁殖情况。
四、结语
综上所述，DHI测定技术，也就是牛群改良技术，从实际操作情况来看，牛群改良计划是一种比较科学、合理的管理奶牛的技术。通过DHI测定能够帮助相关人员更为全面的了解奶牛基本情况，结合奶牛的实际情况来制定恰当的管理方式，从而减少损失，提升经济效益。
参考文献：
[1]赵丽. 现代奶牛育种及DHI测定技术[J]. 城市地理， 2015（24）：25-26.
[2]李晓滨. 现代奶牛育种及DHI测定技术[J]. 当代畜禽养殖业， 2015（2）.
[3]吴宏达， 孙中义， 汪博等 浅析DHI技术在奶牛育种及生产管理中的应用[J]. 饲料博览， 2008（12）：12-13.
[4]张勤， 张沅. 中国奶牛育种的现状及发展趋势[J]. 中国乳业， 2001（6）：4-8.
关键词：奶牛育种;DHI技术;产量;提升
伴随基因技术、杂交技术、细胞融合技术快速发展下，现代奶牛技术开始被人们广泛的应用到奶牛育种中，有效弥补了以往耐久育种生产周期较长的问题，提升了公牛的整体质量，提高了奶牛基因传承质量，在提升牛奶产量意义重大。在众多现代奶牛技术中，DHI测定技术是一种常见的管理技术，具体是对奶牛发育过程中的每一项参数数据、生产指标进行全过程的操作调节，从而提升奶牛的产奶量。为此，文章结合实际就奶牛育种及DHI测定技术的应用问题进行分析。
一、现代奶牛育种技术
在以往，奶牛育种工作包含品种登记、DHI测定、高产奶牛核心群、培养优秀的后备公牛、遗传综合评定、优秀验证推广等一系列工作。奶牛育种工作的核心是应用系谱信息和后续的表格信息来评估个体奶牛的育种价值，并以其为基本参考选择出基因最为优良的奶牛，将其作为整个生产群示范对象。
在家畜基因测序技术、基因芯片技术的不断发展下，有学者提出了基因组选择的思想主张，即利用覆盖在全基因组上的大量SNP信息来更加全面的探明影响各个重要性状的遗传基础，从而更好的验证公牛的已知基因个体信息，对覆盖SNP效应的和定义为基因组育种植。
二、DHI测定技术
DHI测定技术的全称是奶牛生产性能测定技术（奶牛群体遗传改良计划），是世界范围内最为科学、最为有效的一种奶牛生产记录工具。应用DHI测定技术能够对每头泌乳牛每个月的产奶量、产乳成分、体内细胞数量等数据进行测定，并借助先进的系统弄全面收集整理牛群的饲养管理数据，包含产日期、干奶时期、年龄等，在对这个数据信息加工整理的基础上最后形成完整的DHI报告。透过DHI测定报告能够更为全面的反映牛群的生产性能、遗传育种、配种繁殖、疾病防治等问题，牛场技术人员通过阅读这份报告能够找出个别奶牛生产牛奶过程中存在的问题，为正确指导牛群生产积累信息。
DHI测定技术的实际应用基本内容体现如下：第一，产奶量。在奶牛育种的过程中需要调动一切积极因素来记录产奶量，并通过不同阶段平均产奶量之间的对比分析来了解牛场在一段时间内的经营情况。第二，乳脂率、乳蛋白率等。具体包含干物质采食量的不足、粗饲料采食量不足或者存在的一系列加工问题、蛋白质饲料或者过瘤胃蛋白饲料的不充足问题、日粮过程中可发酵的碳水化合物不足。第三，体细胞的计数。体细胞数是衡量乳房是否健康的重要标志，体细胞数由巨噬细胞、淋巴细胞等共同组成，在牛乳腺被感染之后，牛奶中的体细胞数会上升，在一时间会出现大量的白细胞。通过测定牛奶汇总的SCC变化能够帮助相关人员及时发现乳腺炎、乳房损伤等问题，并及时采取措施进行治疗，从而减少奶量的损失。
三、DHI在现代奶牛育种中的应用
1.指导选择配种
根据个体牛的产奶量、乳脂率、蛋白率的高低来选择不同的公牛精液进行配种，比如对于乳脂率和乳蛋白率比较高，但是产量低的母牛则是可以选择产奶性能良好的公牛来进行配种;对于乳脂率比较低则是可以选择乳脂率较高的公牛进行配种。通过对个体牛的选种选配操作来提升整个牛群的遗传水平。
2.合理利用脂蛋比
（1）利用脂蛋比改进饲料的基本配方。在DHI报告中能够充分体现出乳脂率和乳蛋白之间的关系，在一般情况下，牛的脂蛋比为1.12：1.36，如果比值出现了较高的问题则是可以证明是在日粮中添加了脂肪，而如果脂肪较低，则是证明日粮中的谷物添加了较多的精料。针对这个问题，需要相关人员采取措施对日粮进行调整。
（2）利用脂蛋比了解奶牛成长情况。通过对脂蛋比的分析了解奶牛胃功能，即在脂蛋比小于1.12的时候则是证明奶牛的胃肠出现了问题，则是需要调整奶牛的饲料配比，在饲料中添加一些养胃的成本和优质粗纤维料。
3.提升更为精准的整群数据
在常规饲养的情况下，为了能够提升整个牛群的生产水平，降低饲养成本，提升发展经济效益，需要借助DHI报告对牛群进行适当的分群管理和淘汰。
4.提升鲜奶的质量
从实际操作情况来看，原料奶的质量是确保乳制品质的关键，只有较高质量的生鲜原料奶才能够生产出高质量的乳制品。从操作实际情况来看，原料奶的质量一般体现在奶的成分和卫生两个方面，根据DHI测定分析情况能够反映出牛群健康状况，确保奶的质量。
5.为兽医提供重要参考支持
通过分析DHI报告能够更为全面的分析和了解个体牛的产奶水平变化，充分了解奶牛是否是受到应激刺激而生病，比如代谢病、肢蹄病等。在DHI分析的作用能够更为全面的了解奶牛乳房的健康情况，并结合实际情况制定出乳房炎的综合防治方式。
6.指导奶牛乳房 健康管理
牛奶中的体细胞数是乳房健康情况的重要检查指标。体细胞数具体是指每毫升牛奶中所包含的体细胞数量，具体包含白细胞、上皮细胞等。牛群平均SCC高低能够充分体现出奶牛场的整体乳房健程度，SCC的高低和奶牛健康程度存在密切关联。通过有效的SCC测定能够帮助相关人员更为全面的了解牛的乳房健康情况，从而提升整个奶牛的产奶量。
7.提供繁殖性能信息
DIM在某种程度上能够体现出牛群的繁殖性能，在一般情况，牛群的繁殖天数是确定，在DIM高出常规数值的时候需要对奶牛的繁殖情况进行重新考虑，特别是要考虑和检查奶牛的受胎率和匹配天数，从人工授精技术、营养补充、发情鉴定等方面来判断奶牛的繁殖情况。
四、结语
综上所述，DHI测定技术，也就是牛群改良技术，从实际操作情况来看，牛群改良计划是一种比较科学、合理的管理奶牛的技术。通过DHI测定能够帮助相关人员更为全面的了解奶牛基本情况，结合奶牛的实际情况来制定恰当的管理方式，从而减少损失，提升经济效益。
参考文献：
[1]赵丽. 现代奶牛育种及DHI测定技术[J]. 城市地理， 2015（24）：25-26.
[2]李晓滨. 现代奶牛育种及DHI测定技术[J]. 当代畜禽养殖业， 2015（2）.
[3]吴宏达， 孙中义， 汪博等 浅析DHI技术在奶牛育种及生产管理中的应用[J]. 饲料博览， 2008（12）：12-13.
[4]张勤， 张沅. 中国奶牛育种的现状及发展趋势[J]. 中国乳业， 2001（6）：4-8.