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研究了诱导的大鼠组织抗氧化系统的改变及预先服用ＶＥ在铅诱导的氧化反应中保护作用。动物分为空白对照组，ＶＥ组，低铅组，高铅组，预先服用ＶＥ＋低铅组，预先服用ＶＥ＋高铅组，处死后邮心，肝，肾等组织中的脂质过氧化（ＬＰＯ）及超氧物歧化酶（ＳＯＤ）过氧化物氢酶（ＣＡＴ），谷胱甘肽－Ｓ－转移酶（ＧＳＴ）的活性和谷胱甘肽的含量，结果表明，铅中毒引起组织过氧化损伤，预先服用ＶＥ可通过改变抗氧化酶类而部分地减轻铅